8 CURIOSIDADES SOBRE VINHOS QUE TODO (NOVO) ADULTO DEVERIA SABER

Aproveitando que estamos no inverno brasileiro, aliás, mais autêntico (e frio) do que nos últimos anos, vamos falar hoje de vinhos, essa bebida secular que faz bem, que aquece e que é uma das minhas favoritas. 

Acontece que para muita gente as dúvidas sobre a bebida são muitas: sobre qualidade, preço, tipos e estilos de vinho, tipos de uva, temperatura e modo de acondicionamento, jeito de beber (degustar) etc. Você, mesmo que também seja um apreciador, pode ainda ter algumas dúvidas.

Assim, para quem, como eu, nunca é demais aprender sobre vinhos, ou, em especial, para os principiantes, reproduzo a interessante publicação abaixo, do site SOS Solteiros, que vi postada no blog ZÉducando, com informações, curiosidades e dicas sobre o tema. Acredito que muitas daquelas dúvidas básicas ficarão esclarecidas com a leitura do texto, além de contribuir para que o consumo da bebida seja muito menos sofisticado e complexo do que muitos imaginam!

Confira a seguir:

“8 CURIOSIDADES SOBRE VINHOS QUE TODO (NOVO) ADULTO DEVERIA SABER

Você é do tipo que adora encher o caneco, mas acredita que vinho é uma bebida cara e frescurenta demais para seu paladar?

sommelier Rodrigo Bertin, fundador do projeto Vinho+, que busca desmistificar a imagem equivocada que as pessoas têm da bebida, compartilhou com a gente algumas curiosidades que podem mudar sua visão. Olha só!

1. Vinho bom é vinho caro?

Segundo o especialista, a afirmação é puro mito. Bertin revela que o vinho é semelhante a comida, cada um tem uma preferência. O que pode ser saboroso para uns, pode não cair bem para outros.

É de costume das pessoas que decidem se arriscar no mundo dos vinhos, seguir indicações de especialistas e isso pode acabar gerando uma experiência frustrada, já que o paladar do especialista certamente não será o mesmo que um “iniciante”, logo o sabor não será tão agradável, diz o sommelier.

“Portanto se aquele vinho de R$ 30 te satisfaz, esse sim é o melhor vinho para você e não há preço que diga que você está errado.” – aconselha Bertin.

Mais Destinos, https://maisdestinos.com/colunistas/ranking-dos-5-vinhos-mais-caros-do-mundo.html

Mais Destinos

– “Richebourg Grand Cru”, eleito um dos vinhos mais caros do mundo (15 mil euros)

2. Quanto mais antigo, melhor?

Olha só outra mentirinha que nos fizeram acreditar. O profissional revela que atualmente 80% dos vinhos encontrados no mercado foram produzidos para consumo imediato, apenas 5% são aqueles que devem ser guardados por 10 anos ou mais.

Sendo assim, nada de comprar um estoque de vinho e deixá-los reservados com a intenção de torná-los melhores. Você pode tomar um vinho “estragado” no final das contas, revela o profissional.

Wine Picker, http://www.winepicker.co.uk/blog/wine-improves-age-older-get-better-like/

Wine Picker

3. “Rolha” de rosca só tem em vinho ruim?

Adivinha só? Essa é outra informação falsa, garante o sommelier. Como falado acima, a maioria dos vinhos são feitos para consumo imediato e a rolha em rosca é capaz de vedar completamente a garrafa, mantendo o frescor do vinho, como se estivesse acabado de sair da vinícola.

Produtos Finos, http://www.produtosfinos.com.br/vinhos/rolha-de-vinho-conheca-os-tipos/

Produtos Finos

4. Por que diabos giram o vinho dentro da taça antes de beber?

Para imitar os galãs de cinema? Pagar de entendido? Pura fresura? Nada disso, o especialista revela que esse movimento serve para oxigenar a bebida e, assim, liberar os seus aromas.

Mas o especialista alerta, não fique balançando a taça o tempo todo. Se o aroma já exalou na primeira balançadinha, não há necessidade de repetir o movimento toda hora.

 

5. Para tomar vinho, eu preciso entender de uvas?

sommelier revela que não acha realmente essencial entender sobre as uvas apenas para quem curte umas taças da bebida. Segundo ele, esse entendimento seria um passo avançado.

Antes de entender sobre as uvas, Bertin revela que seria mais interessante dominar outros parâmetros que envolvem a bebida, como o que é um vinho leve, médio corpo ou um vinho encorpado, por exemplo. Para nossa sorte, o profissional revela tudo isso nos tópicos abaixo.

Moonshiners Club, http://www.moonshiners.club/how-to-make-homemade-grape-wine-recipe/

Moonshiners Club

6. O que é vinho Leve?

De acordo com o especialista, os vinhos leves são aqueles fáceis de beber, menos alcoólicos (até 13%) e bastante frutados. Até que não é chegado na bebida, tem maiores chances de saborear com prazer um vinho leve, que não “amarra a boca”.

Wine Chef, http://winechef.com.br/cinco-coisas-que-voce-nao-sabia-sobre-o-vinho-branco/

Wine Chef

7. O que é um vinho Médio Corpo?

Como o nome sugere, são os medianos, ou seja, nem os muito leves nem os super encorpados. Os vinhos de médio corpo são versáteis, levemente encorpados, possuem uma graduação alcoólica entre 13 e 14%, aromas de frutas maduras e podem ter um leve toque amadeirado, explica o profissional.

Se você já esta achando o vinho leve uma delicinha, talvez seja o momento de arriscar um corpo médio, que tal?

Vix, http://www.vix.com/pt/bdm/corpo/quantas-calorias-tem-sua-taca-de-vinho-compare-o-branco-com-o-tinto

Vix

8. O que são vinhos Encorpados?

Vinhos mais encorpados são aqueles mais “pesados”, graduação alcoólica mais elevada (mais de 14%), aromas de frutas bem maduras ou compota de fruta e que podem ser bem amadeirados, revela o profissional. Perfeitos para acompanhar carne, por exemplo.

Los 40, http://los40.com/los40/2017/04/27/album/1493288529_162712.html

Los 40

Imagem de capa: Huffington Post

FONTE : http://sossolteiros.bol.uol.com.br/8-perguntas-curiosas-sobre-vinhos-respondidas-por-um-sommelier/

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Sobre JCDattoli

Este blog foi idealizado para compartilhar reflexões e discussões (comentários, frases célebres, textos diversos, slides, vídeos, músicas, referências sobre livros, filmes, sites, outros blogs) que contribuam para a realização e o crescimento do ser humano em toda a sua essência e nas dimensões pessoais e profissionais. Almejo que o ser humano se mostre cada vez mais virtuoso, atento e disposto a servir o próximo em cada momento da sua existência. Atuei profissionalmente por quatro décadas, com bastante intensidade, nas áreas pública e privada. Ocupei de cargos técnicos a postos de chefia e direção. Neste novo momento, pretendo ajudar pessoas a atingir outros patamares na vida – e na profissão. Dedicarei parte do tempo para ações sociais/humanitárias (acabo de retomar o projeto 'música para idosos'), além de assegurar espaços na agenda para reflexões e meditações. Gosto de ler, de praticar atividades físicas e de cantar-tocar violão. A família e as amizades são preciosas matérias-primas na construção do bem viver. Apesar das incongruências, desencontros e descaminhos humanos, tenho por missão dedicar-me mais e mais às pessoas como contributo para um mundo verdadeiramente melhor!
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4 respostas para 8 CURIOSIDADES SOBRE VINHOS QUE TODO (NOVO) ADULTO DEVERIA SABER

  1. Aroldo disse:

    Agradável matéria, com revelações importantes do sommelier Rodrigo Bertin. Esclareceu-me muito bem, muitas dúvidas a respeito dessa bebida que tanto me agrada. Grande abraço, Amigo.

  2. Vinho: entender do assunto é sempre interessante e proveitoso.

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